Компанія: Епіцентр К
Контактна особа: Ужгород Лебедєва Йолана
Місто (регіон): Ужгород

Основна інформація:

Національна мережа будівельно-господарських гіпермаркетів «Епіцентр К», у зв’язку з активним ростом, оголошує конкурс на заміщення вакантної посади

Завідувач виробництвом кафе
- Організація безперебійної роботи кафе відповідно корпоративних стандартів компанії
- Фінансове планування, бюджетування, звітність
- Керівництво і управління операційною діяльністю кафе
- Збільшення об'ємів продажу і волового прибутку
- Оптимізація основних статей бюджету прибутків і видатків та мінімізація затрат
- Контроль і підтримання якості надання послуг
- Виявлення перспективних напрямків розвитку
- Підбір персоналу
- Ефективна взаємодія з контролюючими органами
- Пошук і контроль роботи з постачальниками
- Контроль своєчасних поставок сировини, продовольчих товарів, напівфабрикатів
- Контроль за технологією та якістю приготування їжі, оформленням страв на належному рівні
- Контроль забезпечення санітарного стану виробничих та складських приміщень, залів відповідно до вимог санітарних норм і правил
- Створення теплої та гостинної атмосфери задля максимального задоволення потреб відвідувачів

Вимоги до кандидата:
- Освіта: вища
- Досвід роботи: в ресторанному бізнесі у великій мережі від 3-х років
- Впевнений користувач: MS Office

Професійні навики:
- Знання нормативних документів, що стосуються закладів громадського харчування
- Знання організації виробництва і управління закладом громадського харчування
- Знання калькуляції, рецептур, технології приготування страв і кулінарних виробів, а також вимог до якості термінів і умов зберігання
- Знання основ ділового спілкування
- Практичні управлінські навики

Знання мов:
- Українська - обов’язково (на рівні ділового спілкування, листування)

Особисті якості:
- Вміння самостійно приймати рішення і відповідати за них
- Організаторські здібності
- Стресостійкість
- Презентабельна зовнішність

Ми гарантуємо:
- Можливість розвиватись в команді професіоналів
 - Високу стабільну заробітну плату + бонуси за результатами роботи
 - Безкоштовне харчування
 - Корпоративні заходи (відпочинок, свята, спорт)

Шановні кандидати! Надсилайте розгорнуте резюме з фото і побажаннями щодо заробітної плати на адресу [надіслати резюме]

Контакти:

Строк вакансії збіг. Контакти приховані